Le mouvement de l’alimentation durable dans les institutions
Depuis quelques années, les aliments sains, locaux et écoresponsables se taillent une place de plus en plus importante dans nos assiettes. Plusieurs institutions se dotent de cibles d’achats d’aliments québécois et font de belles avancées. Joignez le mouvement!
Ce portail web met à votre disposition toutes les informations, outils et ressources afin de faciliter la transition de votre établissement vers une alimentation durable.
Actualités
Répondez à la 4ème édition du Baromètre de l’achat responsable!
Vous êtes une grande organisation, une entreprise ou une institution? Vous souhaitez améliorer vos pratiques d’achat responsable et contribuer à l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement? Répondez au questionnaire du Baromètre de l’achat responsable!
[Portrait] Pascal Prouteau : un campus aux saveurs locales
Pascal Prouteau, directeur des secteurs Résidences, Hôtellerie et Restauration à l’Université de Montréal, œuvre pour une alimentation durable au sein du campus. Grâce à des initiatives comme l’agriculture urbaine, le miel de campus et des partenariats locaux, il sensibilise étudiants et personnel aux enjeux de l’alimentation écoresponsable.
[Portrait] Ariane Battavoine : rendre l’alimentation saine et locale accessible à tous
Ariane Battavoine, directrice adjointe de la Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve, s’engage à rendre l’alimentation saine et locale accessible aux résidents du quartier, en soutenant la sécurité alimentaire grâce à des ateliers de cuisine collective et à une ferme agricole urbaine.
Une participation record pour l’événement Les institutions mangent local 2024!
Plus de 250 institutions ont célébré les aliments québécois lors de l’événement Les institutions mangent local! Découvrez les initiatives.
Histoires inspirantes
Événements
Gala des Grands Prix DUX 2025
Gala des Grands Prix DUX 2025
Chaque année, ce concours récompense et valorise les meilleurs produits et initiatives qui contribuent à améliorer la santé de la population et celle de la planète !
Colloque : Services alimentaires en milieu institutionnel
Colloque : Services alimentaires en milieu institutionnel
Ce nouveau colloque, qui se déploie sur le thème 𝑭𝒂𝒗𝒐𝒓𝒊𝒔𝒆𝒓 𝒍'𝒊𝒏𝒏𝒐𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒆𝒕 𝒍𝒆𝒔 𝒑𝒓𝒊𝒏𝒄𝒊𝒑𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒅𝒆́𝒗𝒆𝒍𝒐𝒑𝒑𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒅𝒖𝒓...
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Consultez la marche à suivre selon le milieu dans lequel vous oeuvrez