Le mouvement de l’alimentation durable dans nos institutions
Depuis quelques années, les aliments sains, locaux et écoresponsables se taillent une place de plus en plus importante dans nos assiettes. Plusieurs institutions se dotent de cibles d’achats d’aliments québécois et font de belles avancées. Toutefois, il reste encore un important travail à entreprendre afin que ceux-ci deviennent la norme dans les menus de toutes les institutions publiques à travers la province.
Ce portail web met à votre disposition toutes les informations, outils et ressources afin de faciliter la transition de votre établissement vers une alimentation durable.
Actualités

Un service d’accompagnement gratuit à découvrir!
Vous souhaitez bénéficier d’un service d’accompagnement en approvisionnement alimentaire local pour votre institution? Le service de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) peut vous aider!

Commun’assiette poursuit ses efforts!
Pour une 3e année consécutive, les membres de Commun’assiette poursuivent leurs efforts afin d’augmenter leur part d’achats d’aliments québécois au sein de leur institution.

Une nouvelle fiche d’approvisionnement responsable est maintenant disponible!
L’Espace québécois de concertation sur les pratiques d’approvisionnement responsable (ECPAR) vient de lancer sa nouvelle fiche d’approvisionnement responsable qui présente les principaux critères de développement durable à prendre en considération par les responsables de l’approvisionnement institutionnel.

Commun’assiette s’agrandit!
C’est avec enthousiasme que nous vous annonçons le démarrage de l’expansion de Commun’assiette!
Statistiques sur le monde institutionnel
Par : Aliments du Québec (2022-23)
Établissements ou point de service institutionnels reconnus par Aliments du Québec au menu
Achat local (en millions de $) des institutions reconnues Aliments du Québec au menu
%
% d’approvisionnement local des institutions reconnues
Histoires inspirantes
Événements
Les institutions mangent local!
Les institutions mangent local!
Causerie ECPAR x ITHQ – L’approvisionnement local dans les institutions publiques
Causerie ECPAR x ITHQ – L’approvisionnement local dans les institutions publiques
Dans quel milieu oeuvrez-vous?
Consultez la marche à suivre selon le milieu dans lequel vous oeuvrez