Le mouvement de l’alimentation durable dans nos institutions

Depuis quelques années, les aliments sains, locaux et écoresponsables se taillent une place de plus en plus importante dans nos assiettes. Plusieurs institutions se dotent de cibles d’achats d’aliments québécois et font de belles avancées. Toutefois, il reste encore un important travail à entreprendre afin que ceux-ci deviennent la norme dans les menus de toutes les institutions publiques à travers la province.

 

Ce portail web met à votre disposition toutes les informations, outils et ressources afin de faciliter la transition de votre établissement vers une alimentation durable.

Actualités

Commun’assiette s’agrandit!

Commun’assiette s’agrandit!

C'est avec enthousiasme que nous vous annonçons le démarrage de l'expansion de Commun'assiette! Devant l’émergence simultanée de plusieurs projets visant l’approvisionnement des HRI (Hôtels, Restaurants, Institutions), la Stratégie bioalimentaire Montérégie, Tourisme...

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La petite histoire de Commun’assiette

La petite histoire de Commun’assiette

Initié par Équiterre en 2020 et mis en œuvre avec la collaboration de ses membres, Commun’assiette vise à mobiliser l’ensemble des institutions québécoises pour offrir au sein de leur service alimentaire plus d’aliments sains, locaux et écoresponsables tout en se fixant des cibles d’achat d’aliments québécois.

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Statistiques sur le monde institutionnel

Par : Aliments du Québec

Établissements ou point de service institutionnels reconnus par Aliments du Québec au menu

Achat local (en millions de $) des institutions reconnues Aliments du Québec au menu

%

% d’approvisionnement local des institutions reconnues

Histoires inspirantes

Événements