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Le mouvement de l’alimentation durable dans les institutions

Depuis quelques années, les aliments sains, locaux et écoresponsables se taillent une place de plus en plus importante dans nos assiettes. Plusieurs institutions se dotent de cibles d’achats d’aliments québécois et font de belles avancées. Joignez le mouvement!

Ce portail web met à votre disposition toutes les informations, outils et ressources afin de faciliter la transition de votre établissement vers une alimentation durable.

Actualités

[Portrait] Pascal Prouteau : un campus aux saveurs locales

[Portrait] Pascal Prouteau : un campus aux saveurs locales

Pascal Prouteau, directeur des secteurs Résidences, Hôtellerie et Restauration à l’Université de Montréal, œuvre pour une alimentation durable au sein du campus. Grâce à des initiatives comme l’agriculture urbaine, le miel de campus et des partenariats locaux, il sensibilise étudiants et personnel aux enjeux de l’alimentation écoresponsable.

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