Quelle est l’empreinte carbone de votre plat?

Quelle est l’empreinte carbone de votre plat?

Topo sur une initiative inspirante de Polytechnique Montréal Tous les jeudis, les usagers de la cafétéria située au campus de Polytechnique Montréal voient l’empreinte carbone des plats chauds qu’ils consomment. Première université canadienne à divulguer ce genre...

Succès pour le Forum sur les systèmes alimentaires territoriaux! 

Succès pour le Forum sur les systèmes alimentaires territoriaux! 

C’est la semaine dernière qu’à eu lieu le Forum sur les systèmes alimentaires territoriaux (Forum SAT) à Victoriaville. Cette première édition a permis à 400 acteurs et actrices du secteur de l’alimentation, provenant de 17 régions du Québec et de 8 communautés...

Soyez des nôtres au Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques ce vendredi!

Soyez des nôtres au Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques ce vendredi!

Dans le cadre de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois (SNAAQ), l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) sont heureux de vous inviter à la 2e édition du Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques. Cet événement se tiendra en virtuel et aura lieu ce vendredi, le 4 novembre 2022.

Cet Halloween, soyez écoresponsables!

Cet Halloween, soyez écoresponsables!

Chaque année au 1er novembre, les québécois jettent des milliers de citrouilles utilisées comme décorations à l’Halloween. Il est estimé que plus de 50 % des citrouilles achetées au Québec sont jetées à la poubelle ou au compost, sans avoir été consommées. Cela représente une immense source de gaspillage alimentaire, sans compter toutes les ressources qui ont été utilisées pour les faire pousser. De quoi nous effrayer!

Hôpitaux, CPE et fermes locales : des leaders des circuits d’approvisionnement alimentaires courts et de proximité!

Hôpitaux, CPE et fermes locales : des leaders des circuits d’approvisionnement alimentaires courts et de proximité!

Une nouvelle ressource est maintenant disponible sur le portail web Commun’assiette! Cette ressource est composée de quatre fiches synthèses mettant en lumière les résultats des recherches d’Emilie Boivin-Deroy du Collectif Récolte, soutenue par le Système alimentaire local et intégré à Montréal (SALIM).

L’étude vise à caractériser les types de modèles d’approvisionnement alimentaire en circuit de proximité mis en place par quatre institutions de Montréal. Le but est d’en déterminer les facteurs de succès, les défis et les retombées positives pour améliorer ces modèles et les rendre pérennes pour les institutions et les producteurs et productrices. Dans le contexte de l’étude, ce sont deux Centres de la petite enfance (CPE) et deux institutions hospitalières qui ont été retenues selon les critères de sélection.

Retour sur la 4e édition de l’événement « Les institutions mangent local! »

Retour sur la 4e édition de l’événement « Les institutions mangent local! »

Du 19 au 23 septembre dernier, les institutions de partout au Québec ont été invitées à participer à l’événement « Les institutions mangent local! ». Cette 4e édition a été un franc succès, avec un taux record de plus de 180 institutions participantes. Cette semaine a permis également de rejoindre plus de 40 000 personnes!

Le mois De la ferme à l’école au Canada est à nos portes!

Le mois De la ferme à l’école au Canada est à nos portes!

Quand la rentrée scolaire est passée et que l’automne s’installe, c’est le temps de célébrer les aliments locaux dans les écoles! Dès aujourd’hui, le mouvement De la ferme à l’école Canada invite les milieux scolaires et de la petite enfance à participer aux activités.

Pleins feux sur un duo gagnant!

Pleins feux sur un duo gagnant!

En cette rentrée 2022, deux membres Commun’assiette travaillent en étroite collaboration afin de proposer aux étudiants du Collège Ahuntsic une offre de services alimentaires globale plus durable.

L’accréditation Petits ambassadeurs maintenant disponible partout au Québec!

L’accréditation Petits ambassadeurs maintenant disponible partout au Québec!

Des produits locaux au menu des services éducatifs à l’enfance de Montréal, c’est possible? C’est ce que propose la démarche mobilisatrice les Petits Ambassadeurs. Fondée en 2016 au Saguenay Lac St-Jean, cette démarche a été déployée en juin 2022 au sein de services de garde éducatifs à l’enfance dans 15 régions du Québec, dont Montréal.

Hôpitaux, CPE et fermes locales : des leaders des circuits d’approvisionnement alimentaires courts et de proximité!

Une nouvelle ressource sur le portail!

Tout juste à temps pour la rentrée scolaire, le Mouvement J’aime les fruits et légumes a lancé son tout premier livre électronique : « Plus de fruits et légumes pour des lunchs hauts en saveurs et en couleurs! ».

Des résultats impressionnants pour la communauté de pratique!

Des résultats impressionnants pour la communauté de pratique!

En seulement un an, la communauté de pratique Commun’assiette, est parvenue à dépasser sa cible : le pourcentage des achats d’aliments québécois compilés pour l’ensemble des institutions et entreprises de gestion de services alimentaires membres de Commun’assiette est passé de 50 % en 2021 à…