Le Rendez-vous des institutions rassemble les services alimentaires des institutions québécoises autour d’ateliers sur l’approvisionnement local.
Réduire le gaspillage alimentaire dans le milieu de la santé : suivez le guide!
Ce guide présente des étapes clés et des conseils concrets pour structurer et animer une communauté engagée autour de l’approvisionnement alimentaire durable.
Célébrons les diététistes-nutritionnistes qui œuvrent dans le milieu institutionnel!
Centres de la petite enfance, hôpitaux, écoles, entreprises… Les diététistes-nutritionnistes œuvrent dans tous les milieux institutionnels au Québec. Leur connaissance et expertise en nutrition favorisent une alimentation saine chez leurs clientèles variées. En ce...
Au Collège de l’Assomption, la transition écologique passe par la cafétéria
Une cafétéria d’école secondaire peut-elle être au centre d’une démarche de transition écologique? C’est le défi qu’a relevé avec brio le Collège de l’Assomption!
Le Collège de l’Assomption collabore avec sa communauté pour promouvoir l’approvisionnement local
Le Collège de l’assomption a renforcé approvisionnement local grâce à la force de ses collaborations avec sa communauté.
Un nouveau guide pour lancer une communauté de pratique sur son territoire
Ce guide présente des étapes clés et des conseils concrets pour structurer et animer une communauté engagée autour de l’approvisionnement alimentaire durable.
Guerre commerciale avec les États-Unis : 5 actions à poser en approvisionnement alimentaire institutionnel
Il est possible d’agir à plusieurs échelles pour renforcer les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires québécoises. Voici 5 actions à poser en tant qu’institution.
De nouveaux outils pour vous aider à concocter un menu durable!
Vous êtes une grande organisation, une entreprise ou une institution? Vous souhaitez améliorer vos pratiques d’achat responsable et contribuer à l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement? Répondez au questionnaire du Baromètre de l’achat responsable!
Les « nudges », pour des comportements alimentaires durables en institution
Si les fêtes de fin d’année sont synonymes de convivialité, elles sont également marquées par l’abondance et l’excès. Découvrez nos conseils pour des fêtes plus écoresponsables!
5 sujets au coeur de l’alimentation institutionnelle en 2024
L’alimentation institutionnelle durable a beaucoup bougé en 2024! Découvrez les thèmes autour de l’alimentation saine, locale et écoresponsable.
Inviter la santé planétaire dans son festin des fêtes
Si les fêtes de fin d’année sont synonymes de convivialité, elles sont également marquées par l’abondance et l’excès. Découvrez nos conseils pour des fêtes plus écoresponsables!
Soutenir son système alimentaire grâce au bénévolat de groupe
Découvrez les avantages de faire du bénévolat de groupe pour venir en aide aux organismes de sécurité alimentaire de votre communauté!
![[Campagne] Célébrons les humain(e)s au cœur du changement!](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/3H2A3781_oct.032024_@myriambariltessier-1024x675.jpg)
[Campagne] Célébrons les humain(e)s au cœur du changement!
Célébrons les humain(e)s au coeur du changement! Découvrez l’engagement inspirant des membres de Commun’assiette, qui transforment chaque jour l’alimentation institutionnelle au Québec
Répondez à la 4ème édition du Baromètre de l’achat responsable!
Vous êtes une grande organisation, une entreprise ou une institution? Vous souhaitez améliorer vos pratiques d’achat responsable et contribuer à l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement? Répondez au questionnaire du Baromètre de l’achat responsable!
![[Portrait] Pascal Prouteau : un campus aux saveurs locales](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/11/Pascal-Proteau_2024_@myriambariltessier_IA5A9807-_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Pascal Prouteau : un campus aux saveurs locales
Pascal Prouteau, directeur des secteurs Résidences, Hôtellerie et Restauration à l’Université de Montréal, œuvre pour une alimentation durable au sein du campus. Grâce à des initiatives comme l’agriculture urbaine, le miel de campus et des partenariats locaux, il sensibilise étudiants et personnel aux enjeux de l’alimentation écoresponsable.
![[Portrait] Ariane Battavoine : rendre l’alimentation saine et locale accessible à tous](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/11/Ariane-Battavoine_2024_@myriambariltessier_IA5A0433_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Ariane Battavoine : rendre l’alimentation saine et locale accessible à tous
Ariane Battavoine, directrice adjointe de la Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve, s’engage à rendre l’alimentation saine et locale accessible aux résidents du quartier, en soutenant la sécurité alimentaire grâce à des ateliers de cuisine collective et à une ferme agricole urbaine.
Une participation record pour l’événement Les institutions mangent local 2024!
Plus de 250 institutions ont célébré les aliments québécois lors de l’événement Les institutions mangent local! Découvrez les initiatives.
![[Portrait] Philippe Grand : manger des aliments locaux dès la petite enfance](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/11/Philippe-Grand_2024_@myriambariltessier_IA5A2245_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Philippe Grand : manger des aliments locaux dès la petite enfance
Philippe Grand, directeur du service Saine alimentation à l’AQCPE, soutient les centres de la petite enfance (CPE) du Québec pour offrir aux tout-petits des repas sains, locaux et écoresponsables. Depuis 2018, il travaille à augmenter la part d’aliments durables dans les menus, convaincu que « manger sainement s’apprend dès la petite enfance.
![[Portrait] Virginie Charbonneau : l’alimentation locale jusque dans les écoles](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/Virginie-Charbonneau_2024_@myriambariltessier_IA5A2674_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Virginie Charbonneau : l’alimentation locale jusque dans les écoles
Virginie Charbonneau, directrice de Services alimentaires Laniel St-Laurent, nous partage son engagement pour l’achat local et l’éducation des jeunes à la provenance des aliments.
![[Portrait] Amina Baba-Khelil : cultiver les précieux trésors de notre terre](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/Amina-Baba-Khelil_2024_@myriambariltessier_IA5A2839_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Amina Baba-Khelil : cultiver les précieux trésors de notre terre
Amina Baba-Khelil, coordonnatrice de la mise en marché à l’Union des producteurs agricoles (UPA), nous partage sa vision d’une alimentation locale et écoresponsable, en rappelant l’importance de connaître la provenance des aliments pour bâtir une société en santé.
![[Portrait] Claudine Dessureault : nourrir les écoliers grâce à la sécurité alimentaire et la durabilité](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/Claudine-Dessureault_2024_@myriambariltessier_IA5A2306_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Claudine Dessureault : nourrir les écoliers grâce à la sécurité alimentaire et la durabilité
Claudine Dessureault, conseillère principale aux achats et aux inventaires pour le Club des petits déjeuners, nous partage son engagement à promouvoir la sécurité alimentaire et à intégrer des produits locaux et durables dans les repas servis aux écoliers du Québec.
![[Portrait] Marc-André Simard : filet social et alimentation locale](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/Marc-Andre-Simard_2024_@myriambariltessier_IA5A0700_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Marc-André Simard : filet social et alimentation locale
Marc-André Simard, directeur général du Chic Resto Pop, nous raconte comment il met en avant une alimentation locale et accessible, tout en renforçant les liens entre la communauté et les producteurs locaux.
![[Portrait] Christine Morency : renforcer les liens entre producteurs et institutions](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/Virginie-Charbonneau_2024_@myriambariltessier_IA5A4313_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Christine Morency : renforcer les liens entre producteurs et institutions
Christine Morency, adjointe au directeur général chez JG Fruits et Légumes, nous parle avec enthousiasme de son engagement pour renforcer les liens entre producteurs locaux et institutions.
![[Portrait] Josée Lavoie : la créativité au service de l’alimentation durable](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/Josee-Lavoie_2024_@myriambariltessier_1N2A3714_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Josée Lavoie : la créativité au service de l’alimentation durable
Josée Lavoie, coordonnatrice des activités d’alimentation au CHU Sainte-Justine, nous raconte son implication au sein de l’alimentation durable.
![[Portrait] Jean-Marc Riverin : un leader inspirant](https://communassiette.org/wp-content/uploads/2024/10/Jean-Marc-Riverin_2024_@myriambariltessier_1N2A3100_WEB-1024x675.jpg)
[Portrait] Jean-Marc Riverin : un leader inspirant
Jean-Marc Riverin, chef des services alimentaires de l’hôpital Notre-Dame, nous raconte son engagement au sein de Commun’assiette pour des menus sains, locaux et écoresponsables dans les institutions du Québec.
« Bien manger, bon marché » : la nouvelle plateforme utile à tou(te)s!
« Bien manger, bon marché » est une solution face à une facture d’épicerie trop élevée, des pièges commerciaux un peu partout et une planète malmenée!
On mange frais et local au royaume des chérubins!
Le CPE Au royaume des chérubins cumule les projets pour proposer des aliments frais et locaux aux enfants. Découvrez leurs initiatives!
Commun’assiette : les résultats positifs de 2023-2024
Les résultats 2023-2024 de Commun’assiette Montréal sont enfin révélés! Et bonne nouvelle : la part des aliments québécois dans les assiettes des institutions est encore en progression!
Les différents types d’emballages en alimentation institutionnelle
Biosourcé, recyclable, compostable… découvrez quels types d’emballage choisir pour votre service alimentaire institutionnel!
3 institutions québécoises célèbrent les légumes frais et locaux
L’alimentation institutionnelle durable n’a pas besoin d’être compliquée! Voici trois institutions qui ont décidé d’agir en faisant la promotion des légumes frais et locaux auprès de leur communauté.
Les institutions mangent local 2024 : inscrivez-vous!
Inscrivez votre institution à l’événement « Les institutions mangent local » du 23 au 29 septembre dans votre institution pour promouvoir l’alimentation durable!
Les identifiants agroalimentaires régionaux, qu’est-ce que c’est ?
Les identifiants régionaux : identifier et distinguer les produits alimentaires québécois!
Une entreprise québécoise pionnière de l’approvisionnement durable
Les services alimentaires Laniel St-Laurent approvisionnent des écoles du Québec en produits d’ici!
Commun’assiette Montréal : le bilan des 4 ans!
Commun’assiette Montréal s’est réunie le 13 juin dernier et a présenté les résultats de sa 4e année d’existence!
La bonne gestion des déchets dès la petite-enfance, au CPE Petite-Patrie
Découvrez l’exemple du CPE la Petite-Patrie et sa démarche de réduction du gaspillage alimentaire et d’emballages à usage unique!
Le compost bien intégré à l’UdeS
En 2023, plus de 300 tonnes de matières organiques ont évité l’enfouissement, grâce aux efforts de collecte et de compostage de l’UdeS
Ensemble contre le gaspillage alimentaire au CIUSSS Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal
Au CIUSSS Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal (CCSMTL), tout le monde travaille au quotidien pour réduire le gaspillage alimentaire!
Des repas de plus en plus végés au CHU Sainte-Justine
Chef de file en alimentation durable, le CHU Sainte-Justine a fait un virage assumé vers une offre de repas de plus en plus végétariens et tout aussi délicieux!
L’écoresponsabilité : des pratiques à adopter pour minimiser son impact environnemental
Adopter des pratiques écoresponsables dans son service alimentaire a des impacts significatifs sur l’environnement et sur sa clientèle. Découvrez-les!
Et si on intégrait la santé planétaire dans nos menus?
La santé planétaire : un concept englobant santé humaine, environnementale et économique!
Co-créer un produit alimentaire en milieu institutionnel : par où commencer?
Le collège Ahuntsic poursuit plusieurs initiatives en approvisionnement alimentaire durable, en collaboration avec le concessionnaire alimentaire, aussi très impliqué dans la démarche.
5 webinaires gratuits pour un système alimentaire plus résilient
Montréal en commun propose une série de 5 webinaires gratuits dédiée à un meilleur système alimentaire.
Un accompagnement gratuit pour des commerces alimentaires plus durables
Le GUTA recrute des commerces qui aimeraient bénéficier d’un accompagnement gratuit pour adopter des pratiques écoresponsable. Découvrez le programme!
La DRSP de Montréal se positionne pour l’alimentation durable
Pour souligner le mois de la nutrition, la Direction régionale de santé publique (DRSP) de Montréal a lancé sa vision intégrée en alimentation durable.
L’alimentation saine chez Villa Médica, Montréal
Les initiatives en alimentation saine se multiplient à l’hôpital Villa-Médica, à Montréal! Découvrez cette démarche inspirante.
Des menus plus sains chez Aramark à travers le Québec
Aramark est un gestionnaire de services alimentaires avec plus de 80 installations au Québec. Découvrez ses initiatives pour proposer des menus plus sains.
Commun’assiette célèbre le mois de la nutrition!
Le mois de mars est spécial pour nous puisqu’il est placé sous les couleurs de l’alimentation saine et de la nutrition. Le concept de « santé planétaire » prend ainsi tout son sens
Révolution culinaire au CHSLD Éloria-Lepage
Le CHSLD Éloria-Lepage, à Montréal, sert des repas dignes de restaurants! L’alimentation saine et peu transformée est au coeur de leur démarche.
Un nouveau HUB en Montérégie!
Un projet pilote en Montérégie a permis à des institutions de s’approvisionner auprès de fermes de la région.
Manger local en Montérégie grâce à de nouveaux outils!
3 outils ont été développés pour améliorer l’approvisionnement responsable en Montérégie. Découvrez le nouveau guide, le répertoire de produits bioalimentaires et la carte interactive.
L’engagement d’Espace pour la vie, Montréal
Espace pour la vie a fait un virage vert et végétarien dans ses services alimentaires. Découvrez leurs initiatives, liées directement à leur mission.
Les efforts du CHU de Québec-Université Laval pour des aliments locaux
Le CHU de Québec-Université Laval a déployé plusieurs initiatives pour améliorer son approvisionnement alimentaire. Cliquez pour les découvrir!
Les menus thématiques, pour une alimentation plus locale au CISSS de l’Outaouais
Comment améliorer son offre alimentaire, lorsqu’on est une grande institution? Le CISSS de l’Outaouais fait preuve d’ingéniosité en utilisant, une fois par mois, ses menus thématiques pour proposer des repas plus locaux, sains et durables.
Un rassemblement historique autour de l’alimentation scolaire
Le 22 novembre 2023, le forum Bien manger à l’école a rassemblé plus de 150 participants à Québec et 350 participants en ligne pour la mise en place d’un programme d’alimentation scolaire universel au Québec (PASUQ).
La 5e édition de l’événement « Les institutions mangent local! » : un franc succès!
Du 25 septembre au 1er octobre dernier, les institutions de partout au Québec ont été invitées à participer à l’événement « Les institutions mangent local! » Cette 5e édition fût un grand succès, avec plus de 40 000 personnes qui ont participé aux activités.
Une nouvelle fiche d’approvisionnement responsable est maintenant disponible!
L’Espace québécois de concertation sur les pratiques d’approvisionnement responsable (ECPAR) vient de lancer sa nouvelle fiche d’approvisionnement responsable qui présente les principaux critères de développement durable à prendre en considération par les responsables de l’approvisionnement institutionnel.
Commun’assiette poursuit ses efforts!
Pour une 3e année consécutive, les membres de Commun’assiette poursuivent leurs efforts afin d’augmenter leur part d’achats d’aliments québécois au sein de leur institution.
Un service d’accompagnement gratuit à découvrir!
Vous souhaitez bénéficier d’un service d’accompagnement en approvisionnement alimentaire local pour votre institution? Le service de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) peut vous aider!
Commun’assiette s’agrandit!
C’est avec enthousiasme que nous vous annonçons le démarrage de l’expansion de Commun’assiette!
L’événement « Les institutions mangent local! » revient pour une 5e édition!
Au service de garde, à l'école, au cégep, à l'université, dans les établissements de santé, les cafétérias d’entreprises et dans les milieux de travail, du 25 septembre au 1er octobre 2023, on célèbre les aliments locaux!Une nouveauté cette année : l’événement Les...