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Nouvelle sur l’accueil

Répondez à la 4ème édition du Baromètre de l’achat responsable!

Répondez à la 4ème édition du Baromètre de l’achat responsable!

Vous êtes une grande organisation, une entreprise ou une institution? Vous souhaitez améliorer vos pratiques d’achat responsable et contribuer à l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement? Répondez au questionnaire du Baromètre de l’achat responsable!

[Portrait] Pascal Prouteau : un campus aux saveurs locales

[Portrait] Pascal Prouteau : un campus aux saveurs locales

Pascal Prouteau, directeur des secteurs Résidences, Hôtellerie et Restauration à l’Université de Montréal, œuvre pour une alimentation durable au sein du campus. Grâce à des initiatives comme l’agriculture urbaine, le miel de campus et des partenariats locaux, il sensibilise étudiants et personnel aux enjeux de l’alimentation écoresponsable.

[Portrait] Philippe Grand : manger des aliments locaux dès la petite enfance

[Portrait] Philippe Grand : manger des aliments locaux dès la petite enfance

Philippe Grand, directeur du service Saine alimentation à l’AQCPE, soutient les centres de la petite enfance (CPE) du Québec pour offrir aux tout-petits des repas sains, locaux et écoresponsables. Depuis 2018, il travaille à augmenter la part d’aliments durables dans les menus, convaincu que « manger sainement s’apprend dès la petite enfance.

[Portrait] Jean-Marc Riverin : un leader inspirant

[Portrait] Jean-Marc Riverin : un leader inspirant

Jean-Marc Riverin, chef des services alimentaires de l’hôpital Notre-Dame, nous raconte son engagement au sein de Commun’assiette pour des menus sains, locaux et écoresponsables dans les institutions du Québec.

Le compost bien intégré à l’UdeS 

Le compost bien intégré à l’UdeS 

En 2023, plus de 300 tonnes de matières organiques ont évité l’enfouissement, grâce aux efforts de collecte et de compostage de l’UdeS

Un nouveau HUB en Montérégie!

Un nouveau HUB en Montérégie!

Un projet pilote en Montérégie a permis à des institutions de s’approvisionner auprès de fermes de la région.

Une nouvelle fiche d’approvisionnement responsable est maintenant disponible!

Une nouvelle fiche d’approvisionnement responsable est maintenant disponible!

L’Espace québécois de concertation sur les pratiques d’approvisionnement responsable (ECPAR) vient de lancer sa nouvelle fiche d’approvisionnement responsable qui présente les principaux critères de développement durable à prendre en considération par les responsables de l’approvisionnement institutionnel.

Commun’assiette poursuit ses efforts!

Commun’assiette poursuit ses efforts!

Pour une 3e année consécutive, les membres de Commun’assiette poursuivent leurs efforts afin d’augmenter leur part d’achats d’aliments québécois au sein de leur institution.

Un service d’accompagnement gratuit à découvrir!

Un service d’accompagnement gratuit à découvrir!

Vous souhaitez bénéficier d’un service d’accompagnement en approvisionnement alimentaire local pour votre institution? Le service de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) peut vous aider!