Lancement de la Boîte à outils pour la mutualisation d’équipements et d’infrastructures en transformation alimentaire
Assistez au lancement d’une toute nouvelle Boîte à outils sur la mutualisation en transformation alimentaire!
La Stratégie bioalimentaire Montérégie (SBM) est fière d’inviter les transformateurs et leurs acteurs de soutien de partout à travers le Québec au lancement virtuel de la Boîte à outils pour la mutualisation d’équipements et d’infrastructures en transformation alimentaire.
Cette boîte à outils a été créée spécifiquement pour les entreprises et les organisations qui transforment des aliments au Québec, telles que :
- Les entreprises de transformation alimentaire;
- Les agrotransformateurs ;
- Les organismes communautaires;
- Les restaurants;
- Les services traiteurs;
- Les institutions possédant un service alimentaire (écoles, garderies, hôpitaux, résidences pour personnes âgées et autres).
Elle est le fruit d’une collaboration entre le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) et la Stratégie bioalimentaire Montérégie (SBM) et s’appuie sur les constats d’un portrait-diagnostic réalisé de 2023 à 2024 dont l’objectif était d’évaluer les freins en matière de mutualisation d’équipements et d’infrastructures de transformation alimentaire auprès des entreprises de la Montérégie.
Afin de favoriser et de concrétiser la mutualisation entre les entreprises, il est ressorti de ce portrait-diagnostic l’importance de créer des outils qui allaient leur permettre de protéger les parties concernées, d’apprécier les risques associés, d’évaluer les frais afférents et de mieux comprendre la nature de ce type de relation commerciale. C’est dans cette optique que la boîte à outils a été conçue.
Elle propose d’abord trois modèles de contrat adaptés à différentes ressources pouvant faire l’objet d’une mutualisation, soit : 1) les espaces de transformation alimentaire et d’entreposage, 2) les équipements déplaçables et 3) les véhicules, chacun étant accompagné d’une fiche de spécifications afin d’en faciliter l’utilisation et l’adaptation. Elle comprend également une foire aux questions visant à répondre aux interrogations les plus fréquentes, ainsi qu’une procédure détaillée pour soutenir l’évaluation des frais liés à la mutualisation.
La Boîte à outils a pu être réalisée grâce à l’accompagnement du Lab systèmes alimentaires, codirigé par le CERIEC et La Transformerie, et au soutien financier du Pôle Bioalimentaire, propulsé par l’INAF – Université Laval et financé par le Fonds de recherche du Québec (FRQ, 357357). La Boîte à outils sera téléchargeable gratuitement à partir du site web de la SBM dès le 26 janvier 2026.
Les détails :
Organisé par : Stratégie bioalimentaire Montérégie
Type d’événement : Lancement virtuel
Pour s’inscrire : Site de l’événement