Nourrir le Québec : potentiel des filières d’aliments sains, locaux et durables en soutien à notre autonomie alimentaire

La question de l’autonomie alimentaire au Québec attire de plus en plus l’attention de la population. Et pour cause! En seulement 50 ans, notre capacité à produire localement nos propres aliments est passée de 75% à seulement 35%, ce qui est assez préoccupant. Les événements récents, comme la pandémie de Covid-19, nous ont montré à quel point les chaînes d’approvisionnement alimentaire, largement mondialisées, peuvent être vulnérables face aux secousses économiques et sociales.

Malheureusement, notre vision actuelle ne semble pas être en mesure de changer cette situation. Pour faire face aux enjeux liés à l’environnement et à notre santé, il est vital que nous prenions des mesures importantes dès maintenant. Nous devons demander au gouvernement de se doter d’une politique bioalimentaire basée sur une approche transversale et multidisciplinaire de l’autonomie alimentaire.

Dans cette démarche, une étude récente intitulée « Les filières de produits au cœur de l’autonomie alimentaire : analyse et propositions pour une politique bioalimentaire structurante », réalisée en collaboration par Équiterre avec l’IRÉC, la Collectif Vital et la Chaire de recherche du Canada sur les inégalités en nutrition et santé (CIENS), nous fournit des solutions pour créer un avenir où nous pouvons nourrir notre population tout en prenant soin de notre planète.

Lors de cet événement, un groupe d’expert(e)s se penchera sur les résultats de l’étude en cherchant à briser les barrières entre les domaines pour trouver des solutions concrètes menant à une autonomie alimentaire saine et durable.

C’est le moment d’agir ensemble pour soutenir les fermes d’ici et nourrir notre population!