L’Espace québécois de concertation sur les pratiques d’approvisionnement responsable (ECPAR) vient de lancer une toute nouvelle fiche d’approvisionnement responsable mettant en lumière les principaux critères de développement durable à prendre en compte par les responsables de l’approvisionnement institutionnel.
La fiche a été récemment mise à jour et développée par l’ECPAR en étroite collaboration avec ses membres, parmi lesquels Commun’assiette. Pas moins d’une vingtaine de membres actifs de la communauté de pratique ont contribué activement à l’élaboration de cette fiche. Son accès est rendu disponible pour tous grâce au soutien financier octroyé par Recyc-Québec.
Cette nouvelle version de la fiche est spécialement conçue pour les services alimentaires, afin de les guider dans la prise en compte de critères de développement durable dans divers aspects de leurs activités, tels que la planification de menus, l’achat et la préparation des aliments, ainsi que la gestion des opérations. La fiche peut également servir d’outils aux institutions pour intégrer ces critères de développement durable lors de la sélection de leurs fournisseurs de services alimentaires. Elle comprend en outre un répertoire exhaustif des certifications liées au développement durable pour ces services.
Commun’assiette Montréal est fière d’avoir activement contribué à l’élaboration de cette fiche. Celle-ci répond à un besoin croissant des institutions désireuses d’intégrer davantage de critères d’approvisionnement durable dans leurs achats alimentaires. Nous sommes convaincus que cette fiche sera une ressources précieuse pour promouvoir les pratiques d’approvisionnement plus responsables et durables.
À propos de l’ECPAR
L’Espace québécois de concertation sur les pratiques d’approvisionnement responsable (ECPAR) est un réseau solide d’organisations qui contribuent à la création de valeur par l’achat responsable et le développement durable dans leurs chaînes d’approvisionnement, et offre les outils sur mesure, de l’accompagnement et du réseautage. Pour plus d’informations sur l’organisation, cliquez ici.