Retrouvez ici toutes les ressources utilisées pour la rédaction de cette section :
Faits saillants – Étude de quantification des pertes et du gaspillage alimentaire, 2022. Recyc-Québec
Cet extrait de l’étude de Recyc-Québec sur la quantification des pertes et du gaspillage alimentaire présente les faits saillants à travers diverses infographies.
J’aime manger, pas gaspiller Canada
Ce site web répertorie de nombreuses informations, guides et recettes pour tirer profit des aliments et diminuer le gaspillage.
Campagne J’aime manger, pas gaspiller : trousse à outils pour les municipalités. Recyc-Québec
Trousse à outils qui donne accès gratuitement à une foule d’outils pour sensibiliser les citoyens et leur donner des conseils utiles pour réduire le gaspillage alimentaire (des visuels pour les réseaux sociaux, des affiches, des dépliants, des documents de référence et des statistiques pertinentes).
Guide sur le gaspillage alimentaire de Recyc-Québec
Ce guide répertorie les principales causes et interventions de prévention du gaspillage alimentaire au Québec, tant auprès des consommateurs(-trices) qu’auprès des autres acteurs(-trices) du système alimentaire, c’est-à-dire les producteurs(-trices), les transformateurs(-trices), les distributeurs(-trices), les détaillant(e)s ainsi que les professionnel(le)s de la restauration collective et ceux de l’industrie de la restauration.
Pourquoi et comment mesurer le gaspillage alimentaire : Guide Pratique. Commission de coopération environnementale
Ce guide pratique propose un plan par étapes afin d’aider les entreprises, les institutions et d’autres organisations à mesurer la perte et le gaspillage d’aliments.
Guide de démarrage pour mettre en place un frigo collectif. Concertation en sécurité alimentaire, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
Ce guide s’adresse à toutes personnes qui désirent mettre sur pied une nouvelle initiative de frigo-armoire-partage et qui souhaitent avoir le maximum d’informations nécessaires pour faciliter l’implantation du projet.
Trousse d’action anti-gaspillage. Commission de coopération environnementale
Cette trousse présente plusieurs activités pour sensibiliser les jeunes au gaspillage alimentaire.
