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Ressources
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Ressources les plus populaires
Bottin consommation et distribution alimentaires en chiffres, édition 2020
Publication qui fournit des informations économico-financières concernant la distribution alimentaire au Québec et les caractéristiques du consommateur d’aujourd’hui et de demain.
Politique-cadre : Pour un virage santé àl’école
Politique-cadre qui a pour but de soutenir les milieux scolaires dans l'offre d'un environnement favorable à l'adoption et au maintien de saines habitudes alimentaires et d'un mode de vie physiquement actif.
Faits saillants sur l’alimentation et la nutrition 2021 : Pour maintenir et améliorer votre santé
Rapport de mesures prises par Santé Canada pour améliorer l'environnement alimentaire et permettre aux Canadiens de faire des choix plus sains.
Ressources disponibles
Inspiration locale, 120 recettes pour des menus aux couleurs des saisons québécoises
Présente des recettes (proportionnés pour 25) pour des menus locaux en fonction de la saison, s'adressant principalement aux institutions.
Collaborateurs :
ITHQ
ITHQ
L’Assiette Turquoise
Service-conseil qui s’adresse à l’ensemble des acteurs(trices) des milieux agroalimentaires et institutionnels du Québec, ayant pour mission de faciliter la participation active à la création de systèmes alimentaires plus durables, coopératifs et justes.
L’Aube – Pôle Nourricier
Nous renforçons la résilience des fermes membres et leurs capacités opérationnelles de desservir différents marchés de proximité afin de démocratiser l'achat de produits locaux et biologiques
L’alimentation durable à Montréal : vision intégrée de santé publique
La DRSP de Montréal a créé ce rapport pour documenter l'importance de parler durabilité en alimentation saine et pour créer une vision commune d'un système alimentaire durable.
La Cantine pour tous
Organisme de bienfaisance en sécurité alimentaire qui regroupe des organisations et des entreprises collectives souhaitant développer leur services alimentaires afin de mieux répondre aux besoins de leurs clientèles.
La gestion des matières organiques, ça commence ICI!
Démarche par étapes pour la gestion des matières organiques résiduelles dans le secteur de la restauration.
La marmite éducative
Plateforme concertée qui rassemble des outils éducatifs et de services professionnels en lien avec l’alimentation.
Collaborateurs :
TQSA, Gouvernement du Québec
TQSA, Gouvernement du Québec
Lab22
Laboratoire d'innovations sociales et environnementales, qui cherche à interpeller les jeunes pour favoriser le changement.
Collaborateurs :
Secrétariat à la jeunesse du Québec
Secrétariat à la jeunesse du Québec
Le pouvoir d’achat : 10 leçons sur la manière d’augmenter l’approvisionnement des écoles, des hôpitaux et des campus en aliments locaux, sains et savoureux
Étude donnant des recommandations pour transformer les pratiques en établissement vers une vision considérant l’ensemble des retombées des aliments locaux produits de manière durable.
Collaborateurs :
Réseau pour une alimentation durable, Fondation McConnell
Réseau pour une alimentation durable, Fondation McConnell
Le pouvoir des sols. Une feuille de route au profit des agriculteurs et de la résilience climatique.
Rapport examinant comment et pourquoi les agriculteurs adoptent des pratiques en matière de santé des sols, et présentant un survol des politiques et programmes agroenvironnementaux actuels.
Collaborateurs :
Greenbelt Foundation, Fondation Metcalf
Greenbelt Foundation, Fondation Metcalf
Les politiques alimentaires en milieu scolaire, une synthèse de connaissance sur le processus d’implantation
Abrégé qui expose l’essentiel des connaissances sur le processus d’implantation de politiques, programmes ou mesures favorables à la saine alimentation à l’école.
Les Saveurs du Bas Saint-Laurent
Réseau de membres ayant pour mission de faciliter la commercialisation des produits agroalimentaires de la région.