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Ressources
Vous cherchez des ressources sur l’approvisionnement institutionnel durable ?
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Ressources les plus populaires
Liste des fournisseurs d’aliments locaux et écoresponsables
Répertoire pour tous les établissements qui souhaitent s'approvisionner en aliments locaux, régionaux et/ou écoresponsables.
Fraîcheur Québec
Répertoire permettant le maillage entre les producteurs de fruits et légumes du Québec et les acteurs du secteur de la restauration, les distributeurs et les services alimentaires.
Collaborateurs :
Équiterre, MAPAQ
Équiterre, MAPAQ
Mangez Québec
Site web dédié aux fruits et légumes du Québec, incluant des ressources et un répertoire de maraîchers locaux.
Collaborateurs :
Marché des Jardiniers de la Prairie
Marché des Jardiniers de la Prairie
Ressources disponibles
Arrivage
Plateforme de commandes directes du producteur aux professionnels, dans le but de construire un système alimentaire plus local et respectueux de la planète.
Cartographie des distributeurs régionaux
Cet outil innovant vise à soutenir les producteurs et transformateurs alimentaires québécois en facilitant la mise en marché des produits locaux. Grâce à une meilleure visibilité et accessibilité sur différents marchés, il deviendra un atout incontournable pour le développement du secteur bioalimentaire.
Espèces marines du St-Laurent valorisées par Fourchette bleue
Liste des espèces marines comestibles, en quantité suffisante dont la pêche est durable, qui gagnent à être mieux connues.
Fermier-ère de Famille, le réseau
Pont entre les producteurs locaux certifiés biologiques et les citoyens par la formule des paniers bio.
Collaborateurs :
Équiterre
Équiterre
Fourchette bleue
Programme qui vise la saine gestion des ressources marines du Saint-Laurent dans une perspective de développement durable et de protection de la biodiversité.
Fraîcheur Québec
Répertoire permettant le maillage entre les producteurs de fruits et légumes du Québec et les acteurs du secteur de la restauration, les distributeurs et les services alimentaires.
Collaborateurs :
Équiterre, MAPAQ
Équiterre, MAPAQ
Le planificateur de commandes pour l’approvisionnement de produits frais et locaux
L’outil pratique pour savoir quand contacter qui, selon le produit! Derrière chaque carotte, chaque filet de poisson et chaque salade de crabe, il y a des mois de préparation.Pour que nos producteurs et pêcheurs puissent livrer au bon moment avec la quantité qu’il vous faut, il faut commander à l’avance.
Liste des fournisseurs d’aliments locaux et écoresponsables
Répertoire pour tous les établissements qui souhaitent s'approvisionner en aliments locaux, régionaux et/ou écoresponsables.
Liste des productions agricoles, animales et végétales du Québec
Présente des informations sur les particularités, le nombre de producteurs, le volume de production et plus encore sur chacune des productions au Québec.
Mangez Québec
Site web dédié aux fruits et légumes du Québec, incluant des ressources et un répertoire de maraîchers locaux.
Collaborateurs :
Marché des Jardiniers de la Prairie
Marché des Jardiniers de la Prairie
Mutuali – plateforme numérique – partage de ressources alimentaires au Québec.
Mutuali est une plateforme numérique qui facilite le partage de ressources alimentaires partout au Québec. Cuisines, camions, espaces d'entreposage et plus encore: MutuAli permet l'arrimage entre les besoins des organisations et les ressources disponibles au Québec.
Pêchés ici, mangés ici
Répertoire des poissons et fruits de mer du Québec.